Chalet Pouilly – Pouilly-Fuissé

PRODUCTEUR : DOMAINE DU CHALET POUILLY
PROVENANCE : FRANCE
RÉGION VINICOLE : BOURGOGNE – MACON

CUVÉE : POUILLY-FUISSÉ
APPELLATION : POUILLY-FUISSÉ
CÉPAGES : CHARDONNAY
TYPE DE SOL : CALCAIRE – LE DOMAINE EST SITUÉ À FLANC DE COTEAUX ET DOMINE LE PETIT VILLAGE DE POUILLY
VINIFICATION : APRÈS LA VINIFICATION ALCOOLIQUE, NOUS AVONS EFFECTUÉ UN BATONNAGE HEBDOMADAIRE JUSQU’À LA FIN DE LA FERMENTATION MALOLACTIQUE.
ÉLEVAGE: VIN SEC – VIEILLI 12 MOIS EN FÛT DE CHÊNE FRANÇAIS -15% FÛT NEUF
ACCOMPAGNEMENT : CE VIN SE MARIERA TRÈS BIEN AVEC VIANDES BLANCHES, VOLAILLE, POISSONS, CRUSTACÉS ET CERTAINS FROMAGES
CODE SAQ: 11890969

Fiche technique

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